质量控制流程

流程介绍

• 原料挑选： 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐 烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬 菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。
• 选拣: 分人工分拣和机械分拣。人工分拣主要要心细，产品要散得开，在光线充足下分拣，剔除不良品和杂质。机械分拣采用去石机，高压静电去毛发机、色选机、X光机、金属探测器组合处理，能得到合格产品。